Sałatka dla miłośników suszonych pomidorów. Ma mocny, ciekawy smak. Proponuję dwie opcje przygotowania. Wersja lżejsza – bez makaronu, bardziej syta – z makaronem w zalewie. Obydwie pyszne i szybkie w przygotowaniu!!:).
Składniki :
- mix sałat ½ op.
- pomidorki koktajlowe 150
g
- oliwki 4 duże szt.
- pomidory suszone 4
duże płaty
- mozarella ½ szt.
Sos
:
- słonecznik 3 łyżeczki
- ocet jabłkowy 1 łyżka
- olej kujawski z
suszonymi pomidorami 5 łyżek
- ulubione zioła 1
łyżeczka
- pieprz cytrynowy
szczypta
Wszystkie składniki
sosu wymieszać.
Opcjonalnie makaron w
zalewie :
- makaron penne lub kokardki 100/150 g
- olej ½ szklanki
- czosnek 1 ząbek
- bazylia 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz szczypta
- ocet winny z czerwonego
wina
W osolonej wodzie
ugotować makaron al dente, odcedzić.
W dużej misce wymieszać
olej z octem, czosnkiem, bazylią, solą i pieprzem. Dodać ciepły makaron i
dokładnie wymieszać. Najlepiej odstawić na 2 godziny.
Przygotowanie :
1.Wyłożyć mix sałat.
2. Pomidorki pokroić w
ćwiartki lub jeśli mniejsze w połówki, dodać do sałat.
3.Mozzarelle oraz pomidory
suszone pokroić w kawałki, także dołożyć.
4.Dodać oliwki pokrojone
w paski.
5.Polać sosem.
Jeśli wybraliśmy opcję
z makaronem dodać również makaron w zalewie.
SMACZNEGO!:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz