"Krewetki tradycyjnie"

Coś dla miłośników owoców morza:). Ja z pewnością jestem jedną z nich;). Ich zapach kojarzy mi się z wakacjami, słońcem i powiewem świeżego powietrza. Pewnie Ci z Was, którzy uwielbiają krewetki, mają swoje sposoby na ich przygotowanie. Proponuję swój, całkiem niezły;). Błyskawiczne i smaczne danie lub przystawka. Dobrze smakuje np.w zestawie z bagietką i świeżą sałatką. Przepisy na inne sposoby na krewetki też na pewno się pojawią wkrótce na blogu:).

 Mam nadzieję, że wypróbujecie…:)

Składniki :

- krewetki (black tiger) ok.250 g

- czosnek  4 ząbki

- masło klarowane  1 łyżka

- chili  1 szczypta

- pietruszka natka

- sól  1 szczypta

- pieprz 1 szczypta

- wino vermouth Martini/ Cin Cin  25 ml

Przygotowanie :

1.Jeżeli mamy zamrożone krewetki, rozmrażamy je. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

2.Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy na patelnię wyciśnięty przez praskę czosnek i smażymy minutę.

3.Dorzucamy krewetki, posypujemy chili i mieszamy. Smażymy  na jednej stornie 2 minuty.

4.Mieszamy smażymy jeszcze  minutę i podlewamy winem.

5.Na dużym ogniu smażymy jeszcze dwie minuty, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i smażymy jeszcze minutę.

SMACZNEGO!:) 

"Classic"

Mówiłam, ze jasne dżinsy z przetarciami pojawią się jeszcze nie raz…;)! Dziś klasyczne, zawsze modne połączenie…

Koszula w kratę, conversy i jasne dżinsy to must have naszych szaf;). Sportowy, codzienny look, jaki bardzo lubię. Zresztą sportowy szyk w tym sezonie jest szczególnie modny i wkrada się również w eleganckie schematy.

Ta akurat koszula ma ciekawy kołnierzyk i wywijane mankiety przy rękawach w kolorze jasnego dżinsu, co fajnie współgra z całością. No i trampki ,,legenda” – conversy;). Dzisiaj w klasycznym wydaniu, jednak na nietypowej cienkiej podeszwie. Wyglądają nieco lżej i delikatniej, w sam raz na lato:).

Pomyślałam, że przygotuję dla Was serię postów z wykorzystaniem tych samych elementów, ale w różnych konfiguracjach. Także już niebawem kolejny post z udziałem jasnych dżinsów i conversów…;). Mam nadzieję, że Wam się spodoba:).

fot.by Joanna

Koszula : Reserved

Dżinsy : Zara

Trampki :  CONVERSE All Star Dainty Canvas Ox W

"Jajka faszerowane łososiem"

Następny z pomysłów na jajka nadziewane…Te są równie smaczne i szybkie w przygotowaniu jak poprzednie:). Nie piszę ilości składników, ponieważ wszystko zależy od ilości jajek i naszego gustu. Dobieramy ilości proporcjonalnie.

Składniki :

- jajka

- łosoś wędzony

- koperek

- majonez

- cytryna

- sól

- pieprz

- kapary (małe)

Przygotowanie :

1.Jajka gotujemy na twardo, kroimy na pół i wyjmujemy żółtko.

2. Łososia drobno kroimy, skrapiamy cytryną. Dodajemy do rozdrobnionych widelcem żółtek.

3. Koperek siekamy dodajemy do łososia i jajek, mieszamy.

4. Dodajemy majonez, sól i pieprz do smaku. Jeszcze raz wszystko mieszamy.

5. Układamy masę na jajkach.

6. Przekrajamy małego kapara na pół i dokładamy po jednej połówce na jajko.

 SMACZNEGO!:)

"Flower prints"

Na dzisiaj coś co do modowych łask powraca każdej wiosny. Wzory kwiatowe pojawiają się w wiosennych trendach już od wielu sezonów. I bardzo dobrze, bo to deseń, który idealnie pasuje do tej pory roku:). Można stworzyć ciekawe połączenia, mniej lub bardziej odważne. Moje dzisiejsze należy do tych dość stonowanych:).

Jasne dżinsy z dziurami (pojawiły się w pierwszym poście) i delikatna bluzka o kroju szwedki to kolejne sportowo – eleganckie połączenie. Jasne dżinsy z przetarciami też niezmiennie utrzymują się w wiosennych trendach, dlatego spokojnie możemy wykorzystać te z poprzednich sezonów:).

Bluzkę możemy nosić samodzielnie lub w zastępstwie marynarki. Do tego cieliste czółenka i klasyczny płaszczyk – czyli stałe elementy damskiej garderoby;).

Kwiatowe wzory i dżinsy z przetarciami na pewno jeszcze nie raz pojawią się na Cooku tej wiosny;)!

Klasyka z nutą awangardy…

fot.by Joanna

Bluzka : Mohito

"Spring Combination"

Kombinezon! Tak! Szukałam odpowiedniego bardzo długo! To za luźny, to za duży, zbyt elegancki albo zbyt sportowy. I nareszcie trafiłam na ten idealny!;) Delikatny materiał oraz dopasowany krój nadają mu szyku, a ściągacz w pasie i przy nogawkach przełamuje ten elegancki styl.

Kombinezon to zawsze oryginalny pomysł na ubiór. Ciekawa alternatywa dla spodni czy sukienki, która sprawi, że wyróżnimy się spośród tłumu;). Ja wybrałam taki, który możemy nosić w wersji na sportowo, w wersji na elegancko, ale też w tych pomiędzy. Zresztą tak jak to jest w przypadku prezentowanej dzisiaj stylizacji.

Do kombinezonu dobrałam prostą marynarkę w jednym z kolorów tej wiosny, pastelowym błękicie. (Marynarki w pudrowych kolorach to absolutny hit  tej wiosny!).

,,Trampkowate baleriny” znacie już z poprzedniego postu. Jak widać pasują nie tylko do sportowego stroju. Stylizacja na np. długi dzień w pracy:).

Marynarkę, jak też kombinezon na pewno zobaczycie jeszcze w wielu innych konfiguracjach…:).

fot.by Joanna

Marynarka : Bershka

Kombinezon : Mohito

Bransoletka : H&M

"Sałatka Cezar z jajkiem"

Mój ostatni sałatkowy ulubieniec. Konkretna, ale nie ciężka sałatka. Dobry pomysł np. na drugie śniadanie na cały dzień w pracy. Proponuję dwie opcje sosu, bardziej na świeżo czyli tylko z dodatkiem oliwy cytrynowej lub z sosem jogurtowym. Sposoby podania też mogą być rożne, składniki układane warstwowo, wymieszane lub położone po porostu na jednym talerzu. Każda z propozycji prezentuję się świetnie:).

Składniki :

- sałata rzymska

- pomidorki koktajlowe 250 g

- cebula czerwona 1 szt.

- jajka 3 szt.

- boczek 10 cieniutkich plasterków

- oliwa z cytryną 1 łyżka

- chleb 2 kromki

- masło klarowane 1 łyżka

- pieprz

- sól

Przygotowanie :

1.Ugotować jajka.

2.Przygotować grzanki – pokroić kromki chleba w kostkę i podpiec na suchej patelni, aż będzie chrupki.

3.Plastry boczku pokroić na 3 części, podsmażyć na maśle klarowanym aż będzie chrupiący. Po usmażeniu odkładać na ręcznik papierowy.

4.Sałatę porwać, oprószyć solą morską i polać oliwą z cytryną, wymieszać.

5.Pomidorki przekroić na pól, ułożyć na sałacie,  lekko posolić i popieprzyć.

6.Jajka przekroić na ćwiartki, również delikatnie doprawić, dołożyć do sałatki.

7.Dodać boczek i posypać grzankami.

P.S. Jeżeli sałatkę chcemy podać z sosem jogurtowym, to gęsty jogurt mieszamy z łyżką majonezu, kilkoma kroplami cytryny i ulubionymi z ziołami. Przygotowanym sosem polewamy sałatkę.

SMACZNEGO!:)

"Kurczak a’la KFC"

Smak zbliżony do sławnego kurczaka KFC, a jeszcze lepszy bo domowy;). Chrupiąca panierka i soczysty kurczak…!:) Dodatkowo złocista przyprawa do kurczaka kamis nadająca specyficzny smak oraz aromat.

Porcja na 6 osób

Składniki :

- skrzydełka 15 szt./ pierś 3 szt. duże

- złocista przyprawa do kurczaka Kamis

- płatki Nestle Corn Flakes 1 op.

- olej

Ciasto :

- jajka 1/2 szt.

- mleko ¾ szklanki

- mąka ziemniaczana ¾

- mąka zwykła ½ szklanki
- sól szczypta x2

- złocista przyprawa do kurczaka kamis ½ łyżki

Przygotowanie :

1.Piersi przekroić wzdłuż i na kilka niedużych części. Jeżeli skrzydełka to odcinamy końcówkę, a pozostałą część dzielimy na pół.

2.Kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka (zostawiamy ½ łyżki do ciasta) i mieszamy.

3.Przygotowujemy ciasto – wszystkie składniki na ciasto mieszamy mikserem.

4.Płatki pokruszyć w ręku.

5.Maczać najpierw w cieście a następnie obtaczać w płatkach.

6.Smażyć na rozgrzanym oleju. Jeżeli pierś to kilka minut, do zarumienienia się płatków. Jeśli skrzydełka to trochę dłużej (około 20 minut).

P.S. Przy obtaczaniu kurczaka, należy często płukać rękę ponieważ płatki sklejają się.

SMACZNEGO!:)

"Karkówka po cygańsku"

Uwielbiam ten sposób na karkówkę. Dzięki temu, że dusi się w sosie, a wcześniej zamarynuje się w czosnku, po upieczeniu jest miękka i soczysta. Dość ciężkie mięso staje się delikatne. Do tego pyszny sos. Dobry i syty obiad, którego przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Czas pieczenia jest dłuższy, ale karkówka piecze się sama,  więc po włożeniu jej do piekarnika możemy zająć się czymś innym.  Można podać z ziemniaczkami, ale również samodzielnie, jako np. danie główne na domowej imprezie;).

Porcja na 4 osoby :

Składniki :

- karkówka 1 kg

- czosnek  3 duże ząbki

- cebula  3 szt.

- sól

- pieprz

- olej

Sos :

- woda 1 ½ szklanki

- keczup Włocławek 1 słoiczek

- papryka ostra ½ łyżeczki

- papryka słodka 1 łyżeczka

- pieprz ½ łyżeczki

- musztarda 1 łyżeczka

- wegeta 1 łyżeczka

- cukier 1 łyżeczka

- sól ½ łyżeczki

- ocet 2 łyżeczki

Przygotowanie :

1.Karkówkę pokroić na niezbyt grube plastry.

2.Przyprawić solą, pieprzem oraz wetrzeć wyciśnięty czosnek. Najlepiej odstawić na 2 h do lodówki..

3.Na rozgrzanym oleju obsmażyć karkówkę z każdej strony po 3 minuty.

4.Cebulę pokroić w piórka i na tej samej patelni, po karkówce też lekko podsmażyć.

5.Karkówkę przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć podsmażoną cebulą.

6.Przygotować sos – wszystkie składniki sosu wymieszać w blenderze.

7.Zalać sosem karkówkę, przykryć i piec w piekarniku od 1,15 do  1 ½ godz. w temperaturze 180 st.

 SMACZNEGO!:)