"Grillowana pierś z kurczaka z sosem jogurtowym"

Nie przerażać się długością przepisu! To jak zwykle, bardzo proste i szybkie danie. Może grillowana pierś z kurczaka to nic zaskakującego, jednak to połączenie jest zaskakująco pyszne i „lekkie”;)! Fileta możemy przygotować sobie np. dzień wcześniej wieczorem, dla niego lepiej jak postoi przyprawiony, a my tym sposobem, na drugi dzień będziemy mieli obiad w kilka minut;). 

Oczywiście dla bardzo głodnych proponuję dołożyć do dania np. ćwiartki ziemniaczków (przepis znajdziecie w poście ziołowe polędwiczki) lub bagietkę. Z sosem jogurtowym będą smakowały równie dobrze.

Roszponka! To idealny składnik szybkiej sałatki, jest słodka i delikatna. Roszponka i sos balsamiczny o słodkim wyrazistym smaku to duet idealny....:)

Składniki :

• filety z kurczaka 1 duża szt lub dwie mniejsze
• przyprawa do kurczaka np. Kamis 4 łyżeczki
• papryka słodka 2 łyżeczki
• papryka ostra 1/2 łyżeczki
• sos sojowy 2 łyżki
• sól morska szczypta
• oliwa z oliwek

Sos :

• jogurt grecki 3 łyżki
• majonez 1 łyżka
• sól ziołowa do smaku
• zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki
• czosnek granulowany 1/2 łyżeczki
• musztarda Djon 1 łyżeczka
• keczup 1 łyżeczka

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Sałatka : (ilości zależą dla ilu osób szykujemy danie, składniki układamy bezpośrednio na talerzu)

• roszponka
• pomidor
• oliwki
• suszone pomidory
• sól ziołowa
• sos balsamiczny

Układamy kolejno na talerzu :

1. Garść roszponki, skrapiamy sosem balsamicznym.
2. Pomidora kroimy na grube plastry, które przekrawamy na pół.
3. Oliwki 2/3 szt. kroimy w plasterki dokładamy na pomidora.
4. Dodajemy pomidora suszonego, drobno pokrojonego.
5. Posypujemy solą ziołową i skrapiamy sosem balsamicznym.

Przygotowanie fileta :

1. Filety przekrawamy wzdłuż, na niezbyt grube kawałki.
2. Przyprawiamy paprykami, solą, sosem sojowym, przyprawą do kurczaka. Mieszamy dokładnie. Najlepiej jeśli odstawimy na kilka godzin w pojemniku plastikowym do lodówki.
3. Rozgrzewamy patelnie grillowaną.
4. Polewamy kurczaka odrobiną oliwy z oliwek, mieszamy.
5. Kurczaka kładziemy na rozgrzaną patelnię, na duży ogień. Smażymy max.10 min. w połowie przekładając na drugą stronę. W trakcie smażenia polać jeszcze raz oliwą z oliwek.
   P.S. Po 3 min. smażenia zmniejszyć gaz. Przekładając na drugą stronę znów zwiększyć na 2 minuty. Później znów zmniejszyć.

P.S.2 Zdjęcie następnym razem:)

SMACZNEGO!:)